家族全員で笑顔あふれる時間を過ごしながら、石窯料理の豊かな味わいをシェア!!

SelVaggio FornoDining×Barではこのようなお料理をご堪能いただけます。

  • 石窯イタリアン料理を食べながら、家族で楽しいひと時を♪

    石窯イタリアン料理は、みんなが親しみやすい味わいと、多様なメニュー展開が特徴です。例えば、ピザを囲んでみんなで分け合ったり、家族それぞれが好きなパスタを選んだりすることで、食事を通じて自然と会話も弾みます。リラックスした雰囲気の中で、家族が一緒に過ごす時間は、おいしい料理とともに心に残るものになります。

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  • 家族みんなが、安心して楽しいお食事ができる!!

    子供向けのメニューやアレルギー対応があり、家族全員が安心して食事を楽しむことができるのは、石窯イタリアンレストランの魅力の一つ!!例えば、シンプルなトマトソースパスタやチーズたっぷりのピザ、石窯焼きじゃがバター、ピラフ石窯焼きおにぎり、オムレツなど、子供が食べやすいメニューが揃っているため、小さな子供でも楽しむことができます。また、小麦など、アレルギーを持つ家族がいても、遠赤外線、450℃の石窯で焼き上げた鶏、豚、牛、さらに旬のお野菜があり、外はカリッと、中身は柔らかくジューシーな石窯焼きは絶品♪事前にレストランに問い合わせをすれば、さらに安心して外食を楽しめるでしょう。こうした配慮があることで、家族全員が安心して食事を楽しみ、楽しいひとときを過ごすことができるのです。


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見た目はデカくかわいい!
子供さんにも大人気(^^♪
石窯の魅力を解説☆彡

SelVaggio FornoDining×Bar

美容室2
 

見た目はデカくかわいい!
子供さんにも大人気(^^♪
石窯の魅力を解説☆彡

SelVaggio FornoDining×Bar

石窯は非常に高温に達することができ、通常450度近くまで温められます。これにより、ピザ生地が短時間で焼き上がり、外はカリッと、中はもちもちとした独特の食感を生み出します。一般的なオーブンではこの高温を再現するのが難しいため、石窯ならではの焼き上がりが実現します。特にナポリ風ピザなど、生地の香ばしさと軽さが求められるピザには、この高温での短時間焼きが最適です。
また、石窯の内部は蓄熱性が高く、熱が均一に食材に伝わります。これにより、ピザだけでなく、パンや肉料理なども、外側がしっかり焼けつつ、内部がジューシーに仕上がります。肉や魚を石窯で調理する際は、余分な脂が落ちつつも、旨味が閉じ込められるため、特別な香ばしさと風味が得られます。
さらに、石窯特有の「遠赤外線効果」が食材に影響します。石窯の内部から放射される遠赤外線が、食材の内部まで効率よく熱を通すため、食材が短時間でムラなく調理されます。この効果により、ピザのトッピングがジューシーに仕上がり、チーズが均一に溶けて美しい焼き目がつきます。

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営業時間 日~木・祝日:17:00~翌3:00
金・土・祝日前日:17:00〜翌5:00
祝日の次の日が平日の場合は
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Access


SelVaggio FornoDining×Bar

住所

〒658-0072

兵庫県神戸市東灘区岡本1-3-17 パッセージ岡本 2F

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電話番号

078-452-1817

078-452-1817

FAX番号 078-452-1817
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定休日

元旦のみお休み

代表者名 𠮷田 俊貴

ホームページはこちら

https://diningbar-selvaggio.com/

最寄り駅から徒歩圏内でアクセスにも便利な場所にあり、お仕事帰りでもゆっくり過ごせる時間帯まで営業しております。新たに石窯を携えリニューアルした店舗では、本格ピザや窯焼き料理をお楽しみいただけます。お車でお越しの方は近隣のコインパーキングをご利用ください。

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